肠仔面包卷

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咸味
1-2人
50分钟
初级

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sunkang
创建于 2015-02-26

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 9 步)

1. 黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。


2. 加入黄油,再操作2-3个揉面程序。


3. 揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。


4. 面团进行第一发酵,发至两倍大。


5. 发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。


6. 分割6份。


7. 取一份搓成长条。


8. 缠绕在火腿肠上。


9. 全部做好后,放入在烤盘上,第二次发酵到1.5倍。发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。


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